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这种厨房移动线的布局节省了一半的烹饪时间!

来源:买家宝装修网 发布时间:2021-08-30 16:13:58 阅读(47392)

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人们把食物放在首位。自古以来,中国人对吃有一种特殊的痴迷。自然,大家都特别喜欢“折腾”厨房。从封闭式厨房到开放式厨房,再到中西结合的跨界,厨房风格被称为络绎不绝。


但是一个只追求硬件,不注重动线的厨房,是不会让人想做饭的。


1、厨房线是什么?


所谓厨房动线,其实就是我们在厨房从一个功能区到另一个功能区的活动路线。


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2.厨房移动线布局类型


有四种常见的厨房动线布局。


同类型一


工字型布局适合长厨房。功能区按使用逻辑排列,一条动线可以贯穿整个厨房,使得烹饪过程流畅。


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但是I型布局也有一些弊端,就是只能按照固定的路线运营。一旦过程紊乱,则是洗切炸各区域至少3米的长距离往返攻击。


同类型二


II型布局适合方形的厨房,功能区可以紧贴两侧墙面布置。而且II型的特点是双线操作,比I型灵活。


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相同的L形


l型布局适合以转角为中心的厨房。双向扩展动线是空之间最经济的布局。而且操作区域可以封闭,简单灵活,适用性强。


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同样的u型


u型布局可以理解为“豪华顶级版”的L型布局,在硬件设施允许的情况下,是厨房动线布局的最佳选择。


(要做到U型布局,厨房要满足以上三个条件)


U型布局不仅对厨房的使用更有效率,而且只要功能区连接到位,甚至不用走太多路,就能做出让人垂涎三尺的大餐。


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3.什么是流畅的厨房线条?


流畅的厨房线条的一个共同特点是严格遵循“冰箱区-洗菜区-切菜区-烹饪区-盛菜区”的逻辑。


很多人在日常生活中都遇到过这样的问题。很明显,我的厨房是L型的,像我朋友家一样。为什么我在做饭上花了那么多时间和精力?


以上面的厨房为例,虽然洗涤-切割-油炸的功能区域是依次排列在相连的L型工作台上的,但是使用的逻辑非常混乱。


在这个厨房做饭的时候,洗完碗,转身切碗。切完菜,需要转身拿着加工好的食材走一段距离再做饭,使用起来相当不方便。这就是厨房线不知不觉地吃掉你的时间。


流畅的动线要遵循洗切煎的逻辑,减少重复无意义的动作。


4.如何实现流畅的厨房线条


除了根据厨房的大小和形状选择最合适的动线布局类型,严格遵循“冰-洗-切-炒”的使用逻辑外,注重功能区细节的优化,也能让烹饪过程更加舒适轻松。


同一个冰箱区


考虑到做饭的中途往往需要带食材,冰箱区和洗菜区的距离不宜太远。


同样的洗菜区


水槽增加盖子的设计可以在空的有限厨房中扩展工作台。水龙头应该有冷热水两种出水装置!(冬天经常洗碗的人的提示)


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同样的切菜面积


很多人经常抱怨,在厨房里做一顿饭,整个人腰酸背痛。其实一个很大的原因是他没有注意切割区域的高度。


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黄金菜切区的作业高度应为-高度÷250。太短,需要经常弯腰切菜;如果太高,会使切菜变得困难。


“住宅是世界上最贵的商品,厨房是住宅中最复杂的空房间。”


或许在平面图上,厨房只是几条简单的线条,却深深影响了未来几十年的一日三餐。所以,想要实现理想的家,不能在厨房待太久。


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